Es leben und arbeiten mittlerweile 4 Generationen im Gutshaus und mit den rund 90 Mitarbeitern wird fleißig daran gearbeitet, dass große Ziel von Gut Hesterberg voranzutreiben: Die Herstellung von wertvollen und naturbelassenen Lebensmitteln. Es ist für Gut Hesterberg besonders wichtig alle Erzeugungsstufen in einer Hand zu haben- von der landwirtschaftlichen Urproduktion über die Schlachtung und Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren, dies geschieht alles direkt auf dem Gutshof bis hin zur Vermarktung in eigenen Läden.